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El gran libro de las legumbres (Tapa dura) Gastronomía Ingredientes Cocina Tradicional 9788416012572

  • Modelo: 9788416012572
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El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas. Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat.


Detalles del libro
ISBN:
9788416012572
Fecha de Edición:
28-octubre-2015
Editorial:
LECTIO
ISBN:
9788416012572
Fecha de Edición:
28-octubre-2015
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
240
Dimensiones:
24 x 17 cm
Idioma:
Castellano
Género:
Gastronomía - Ingredientes
Subgénero:
Gastronomía - Ingredientes

El gran libro de las legumbres (Tapa dura) Gastronomía Ingredientes Cocina Tradicional 9788416012572


 
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