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Cómo quiero que me sirvan el vino (Tapa dura) Gastronomía Cocina Calidad 9788420609478

  • Modelo: 9788420609478
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Una nueva edición de un libro que en poco tiempo se ha convertido en un clásico del servicio del vino y que por primera vez incluye ilustraciones a color del autor. Acompañado de un práctico enfriador adaptable a todo tipo de botellas y encuadernado en cartoné, se presenta en un atractivo estuche reutilizable para contener pequeños objetos. CÓMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. con el fin de ayudarnos a superar la timidez que por desconocimiento nos produce el enfrentarnos al incorrecto e incluso petulante comportamiento de algún sumiller.


Detalles del libro
ISBN:
9788420609478
Fecha de Edición:
15-noviembre-2012
Editorial:
Alianza Editorial
ISBN:
9788420609478
Fecha de Edición:
15-noviembre-2012
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
360
Dimensiones:
25 x 17
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

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